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Washoku : la cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables

Washoku : la cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables

Par Maeda, Ryôko
LV487645
(978-2-01-946673-2)

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la cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables

Une trentaine de recettes japonaises expliquées étape par étape. Simples à préparer et ne nécessitant pas d'équipement spécifique, elles s'appuient sur le principe des proportions : tamagoyaki, tempura, potiron mijoté à la japonaise, maki, ailes de poulet frites façon izakaya, riz au poulpe et edamame, oden ou encore dashi.

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Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 119
  • Dimensions : 19cm × 26cm

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