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Le guide complet des ramens

Le guide complet des ramens

LV520582
(978-2-36481-130-0)

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Des explications détaillées pour préparer des ramen pas à pas. Avec 49 recettes : abura soba, tsukemen à l'eau de kombu, hiyashi chûka, tantanmen au porc épicé, riz au sauté de châshû et ciboule, mâbôdôfu et tomates, curry à la chinoise, gyôzas, wontons, rouleaux de printemps, pickles de légumes, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : 日本

Détails

  • ISBN : 978-2-36481-130-0
  • Éditeur : Ed. IMHO
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2025-02-03
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 127
  • Dimensions : 19cm × 25cm

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