Le Papetier

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Comment bien cuisiner un mammouth ? : l'histoire de l'humanité en cinquante plats

Comment bien cuisiner un mammouth ? : l'histoire de l'humanité en cinquante plats

By Bronsen, Frederick
LV517033
(978-2-283-03968-7)

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l'histoire de l'humanité en cinquante plats

Depuis les grillades de mammouth jusqu'aux olives façon cuisine moléculaire de Ferran Adrià en passant par l'invention du tea time outre-Manche, cette histoire de l'alimentation et de la gastronomie des origines au XXIe siècle retrace à travers cinquante plats les moments charnières de l'épopée de l'être humain sur Terre.

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(978-2-283-03968-7)

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About the Author

Nationality: Deutschland

Details

  • ISBN: 978-2-283-03968-7
  • Editor: BUCHET CHASTEL
  • Place of publication: Paris, FR
  • Section: nil
  • Collection: -
  • Publication: 11/27/2024
  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 247
  • Dimensions: 14cm × 22cm

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