Le Papetier

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Réussir pains et pâtisseries au levain naturel : recettes, conseils et tours de main

Réussir pains et pâtisseries au levain naturel : recettes, conseils et tours de main

By Canévet, Athina
LV470350
(978-2-36098-709-2)

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Guide pour réussir à réaliser son propre pain à partir de levain naturel, avec 40 recettes classiques de boulangerie et de pâtisseries : pains, focaccia, pâte à pizza, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux, babas, tartes. Chaque recette indique une échelle de temps de préparation qui prend en compte les étapes liées au levain.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 131
  • Dimensions: 21cm × 21cm

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