Le Papetier

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Le barbecue Texan de Rafa

Le barbecue Texan de Rafa

By Guillot, Raphaël
LV528086
(978-2-36549-867-8)

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Quarante recettes texanes à faire au barbecue, ainsi que leurs accompagnements, avec des informations sur la culture du Texas et l'histoire de la cuisson au barbecue dans cette région : côtelettes d'agneau aux épices, épaule de boeuf, prime rib roast, saucisses farcies au cheddar, côtes de porc, poitrine de dinde, coleslaw, pickles, cornbread, potato salad, sauces, entre autres.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 191
  • Dimensions: 22cm × 28cm

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