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"Un des grands plaisirs en cuisine est de donner aux autres, d'offrir amour, réconfort, sensualité à ceux qu'on aime à travers des plats mitonnés avec soin. Privé, comme vous, de recevoir famille et amis pendant plusieurs mois, j'ai rêvé de nos retrouvailles gourmandes. Je me suis plu à imaginer des pique-niques ensoleillés et des week-ends au chalet en février; j'ai rêvé d'étirer l'heure de l'apéro et de fêter en grand des événements importants. Dans ces pages, j'ai dressé 15 menus déclinant plus de 75 nouvelles recettes colorées, goûteuses, généreuses, comme je les aime. À vous maintenant de rassembler les êtres chers autour de tablées festives et de rattraper le temps perdu, un petit plat à la fois." - Jean-François
Nationalité :
Québec
JEAN-FRANÇOIS PLANTE partage l’art de la bonne chère partout où il passe, de ses cuisines aux plateaux de télévision. Bien connu du grand public, ce communicateur-né a fondé L’Espace Gourmand, un atelier culinaire où il enseigne ses techniques et dévoile ses astuces pour une cuisine savoureuse. Il propose également, chaque semaine sur le Web, des classes de maître offertes à une vaste communauté par l’entremise de sa plateforme Divertissement Culinaire. Il est aussi derrière La touche gourmande, une gamme de produits gourmets composée d’huiles et de vinaigres d’exception ainsi que de savoureux mélanges d’épices. Feu doux est son onzième ouvrage publié aux Éditions de l’Homme.
