Le Papetier

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Bocuse

Bocuse

By Battistella, Gautier
LV544778
(978-2-246-83296-6)

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Le parcours de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du XXe siècle, est relaté : ses années de formation dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, son apprentissage auprès d'Eugénie Brazier puis de Fernand Point, la création de ses plats signatures, ses amitiés, ses rivalités ou encore ses aventures féminines. Prix Vaudeville 2026.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • ISBN: 978-2-246-83296-6
  • Editor: GRASSET
  • Place of publication: Paris, FR
  • Section: Narrratives
  • Collection: -
  • Publication: 3/2/2026
  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 315
  • Dimensions: 14cm × 21cm

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