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Recettes d'un maître véganier

Recettes d'un maître véganier

By Jury, Jean-Christian
LV411701
(978-2-84221-714-3)

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Le chef cuisinier, qui se définit comme un maître véganier, expose les recettes et les techniques de référence de la cuisine végétalienne, de l'entrée au dessert, en passant par les sauces et les accompagnements, tout en dévoilant les coulisses de restaurants gastronomiques au fil d'un reportage photographique.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • ISBN: 978-2-84221-714-3
  • Editor: LA PLAGE
  • Place of publication: Paris
  • Section: Vegetarian cuisine
  • Collection: -
  • Publication: 11/19/2019
  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 248
  • Dimensions: 20cm × 27cm

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